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Comida de Bar

Carne ao molho de Cerveja.

 

Tempo de Preparo:1h 00min

Rendimento:6 porções

Ingredientes:

  • 800 g de fraldinha

  • 2 colheres de sopa de óleo

  • 1 ramo de alecrim

  • 4 dentes de alho

  • 1 cebola cortada

  • tomilho a gosto

  • 1 colher de sopa de extrato de tomate

  • 1 lata de cerveja

  • sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Limpe a carne e tempere com sal

  2. Numa panela aqueça o óleo com alecrim

  3. Coloque a carne e deixe dourar por igual

  4. Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos

  5. Junte a cerveja e deixe cozinhar por 30 minutos

  6. Se secar coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento

  7. Retire a carne e reserve em local aquecido

  8. Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado

  9. Corte em fatias , regue com o molho e sirva a seguir

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